酵母烘干机是一种通过加热和空气循环使物质快速干燥的设备，它的性能和使用效果是影响用户选购的主要因素。在选购酵母烘干机时，需要考虑以下因素：
首先，性能指标是选购酵母烘干机的重要参考指标之一。性能指标包括加热功率、风量、干燥温度等。加热功率越大，酵母烘干机的干燥速度越快;风量也是影响干燥速度的重要因素，风量大、风速快的酵母烘干机可以更快速地将湿度从物质中排出;干燥温度是干燥速度和成品质量的关键因素，高温干燥可快速除湿，但过高的温度可能会影响成品的质量，如失去营养成分、变色等。
其次，酵母烘干机的稳定性也是选购中需要考虑的因素之一。稳定性是指酵母烘干机的运行稳定，干燥效果在长期运行中保持一致的能力。在选购时，应该选择具有良好稳定性的酵母烘干机，以保证生产效益和成品质量。
设备的耗能和运行成本也是选购酵母烘干机的考虑因素。酵母烘干机的耗能量与型号、功率密切相关。在购买时，应该选择合适的型号和功率，在保证干燥效率的同时，尽量节省耗能，降低生产成本。
最后，设备的耐久性和维修保养也需要考虑。在购买酵母烘干机时，应该选择具有优良耐久性和良好售后服务的生产商，以保证设备的长期稳定运行和维修保养的质量。
